Con productores de casi todo el país, cocineros reconocidos, degustaciones y propuestas para toda la familia, la feria Caminos y Sabores abrió este jueves una nueva edición en el predio de BA Ferial, en Costa Salguero, donde permanecerá hasta el domingo.

Más de 500 emprendimientos provenientes de 18 provincias participan del encuentro, considerado uno de los más importantes del calendario gastronómico nacional. La exposición reúne alimentos regionales, vinos, bebidas, aceites, dulces, embutidos, artesanías y destinos turísticos, además de un amplio patio gastronómico y una agenda con demostraciones culinarias a cargo de más de 40 chefs.

La vigésima edición marca además el estreno de BA Ferial como sede del evento, un espacio que concentra durante cuatro jornadas la producción de las economías regionales y acerca al público una muestra de la diversidad gastronómica argentina.

Durante la inauguración, el jefe de Gobierno porteño, Jorge Macri, destacó el rol de Buenos Aires como principal mercado de consumo del país y señaló que este tipo de encuentros permiten generar oportunidades para pequeños y medianos productores.

«Detrás de cada alimento hay trabajo, inversión y familias que apuestan por producir. La Ciudad tiene la responsabilidad de convertirse en un puente entre quienes elaboran esos productos y millones de consumidores», afirmó.

El recorrido está organizado en nueve sectores temáticos que invitan a descubrir especialidades de cada región del país, mientras que el espacio de la Ciudad ofrece actividades, clases y experiencias vinculadas con su identidad gastronómica, desde la pizza y las casas de pastas hasta las panaderías tradicionales, los mercados barriales y los bodegones.

La feria podrá visitarse hasta el domingo, de 12 a 20, en BA Ferial, ubicado en Avenida Costanera Rafael Obligado 1221. Se espera una importante convocatoria de vecinos, turistas y profesionales del sector, en una edición especial que celebra dos décadas de uno de los encuentros gastronómicos más representativos de la Argentina.